最近の趣味

最近はまっているものは・・・・
そう！七輪でうまいものを食べることです！
七輪で、焼肉！
七輪で、熱燗！
七輪で、イカ焼き！
七輪で、ハマグリ！

とにかく、おいしい七輪料理！
何故、こんなにおいしいのでしょう？
それは、遠赤外線効果で、外はカリカリ、中はじゅわ～～～。
じっくり、じわ～～っと食材が焼けるからだそうです。
まぁ、夏くらいからはまっているんですけど（笑）
七輪料理がこんなにもうまいものだとは、私も家族も思いませんでした。

たかが炭・・・
どうせ焼くなら備長炭！
備長炭のすばらしさを、この年齢になってはじめてわかったのです！
備長炭は、黒炭と違って、炎がたたず、高温でじわじわと食材を焼く
すばらしい燃料なんですね。
備長炭って言葉を知っている人はたくさんいますが
この炭のよさを知っている人はなかなかいないことでしょう。

TVで競馬を見ながら焼肉を！
そして、残り火でスルメを焼きながら、熱燗をつくり
飲むのが最近の日課です。

のんびり、庭先で炭をみながら酒を飲む・・・
最高の幸せです。
安い肉でもふっくらしなやか・・・
酒を飲み飲み・・・夜は更けていくのです・・・

日本人に生まれてよかった！
今日も日本酒がうまいのは、やはり！
七輪でつくった熱燗のおかげなんでしょうね。