果実酒をつくる

一度やってみたかったのが、果実酒。
梅酒がやはり、有名ですけど・・・
やはり、ここはさっぱりと！レモン酒をつくろうではありませんか！

材料
①レモン１２個
②氷砂糖１キロ
③焼酎２．７キロ
④レモンの皮・２個分

砂糖入れすぎじゃない？
いいんです。
めんどくさいから！

それと、焼酎もいれすぎかなぁ？
いいんです。大酒のみですから。

砂糖を入れないと、レモンのエキスがちゃんとでないそうで
なるほどねぇ～浸透圧ですかって納得。
一応、果実酒サイトを見たのですけど、
いっぱいのみたいから（笑）
倍で作ってみました。
それでも、砂糖いれすぎたかなぁ？っておもっています。

さて、夏になるころが飲み頃になります。
どうなることでしょう？
楽しみ・楽しみ！

これで味をしめたら、次は、グレープフルーツ酒でも、つくってみたいとおもいます。